Envíos recientes

  • New Technologies Signify a Bright Future for Food Packaging 

    Brody, Aaron L. (2014)
    The Food Packaging Division is being revived under the assertive leadership of Peter Salmon of International Food Network, Valentina Trinetta of Ecolab, and several others. During this year’s annual meeting, the Food ...
  • Food Packaging = Psychophysical Remediation 

    Brody, Aaron L. (2014)
    The food packaging community has always been aware of the power of the physical entity referred to as the package. Color, shape, dress, graphic elements, and adjuncts define the product for the consumer on the retail shelf, ...
  • Innovaciones en empaque 

    Industria Alimenticia (2014)
    Los empaques son cada vez más importantes para los productos ya que forman una parte significativa del valor de la marca, la innovación e imagen y se adecúan a las necesidades de los consumidores, adaptándose al estilo de ...
  • Últimas novedades en el envasado de alimentos 

    Industria Alimentaria (2014)
    En algunos casos, el material seleccionado para el envase puede afectar a la calidad nutricional del producto.
  • Control de temperatura de enlatados durante su distribución 

    Industria Alimenticia (2013)
    Hay que revisar las cajas de alimentos enlatados periódicamente mientras se están cargando por cualquier indicio de daños. No se deben aceptar cargas que tengan daños significativos.
  • Regulaciones de etiquetado para Estados Unidos 

    Industria Alimenticia (2013)
    Las regulaciones de etiquetado pueden llegar a ser un gran problema para los procesadores de alimentos. Las pequeñas diferenciaciones existentes en los diferentes países y organismos regulatorios, hacen que no sea posible ...
  • Etiquetado limpio: Naturalmente blanco 

    Énfasis Alimentación Latinoamérica (2013)
    El tema de etiquetado limpio es cada vez más importante dentro de la industria de alimentos y el segmento de confiteria no es la excepción, donde los fabricantes buscan remplazar el dióxido de titanio en los recubrimientos. ...
  • Inocuidad en envases de plástico para alimentos. 

    Ruiz de Castilla Guillén, Roger ( Perú , Food Consulting , 2013)
    En los países desarrollados los avances científicos y técnicos que permiten conocer cada día más las interacciones envase plástico-alimento-medio ambiente, generan un gran volumen de conocimiento que se va cristalizando ...
  • Tecnología de empaques. 

    Industria Alimentaria ( Perú , Food Consulting , 2013)
    Las etiquetas son a menudo la primera cosa que un consumidor ve en un producto, las cuales actúan como una valla publicitaria y una herramienta de valiosa adquisición. Pero más que sólo gráficas son consideradas por los ...
  • El formado, llenado y sellado es cada vez más popular. 

    Lingle, Rick ( Estados Unidos , BNP Media , 2012)
    Nueva tecnología y opciones actualizadas aumentan la funcionalidad y el rendimiento de sistemas FFS para satisfacer las necesidades de los clientes actuales y futuros, en cuanto al empaque de los alimentos.
  • Identificación de alimentos: Códigos QR. 

    Enfoque Alimentos ( Perú , Inversiones Editoriales Enfoque E.I.R.L. , 2012)
    Estos códigos están apareciendo por todos lados. La industria de los alimentos encontró en estos dameros nuevas ideas y oportunidades para que sus envases hablen, expliquen, muestren y vendan.
  • Etiquetado de alimentos UE Nº 1169/2011. 

    Enfoque Alimentos ( Perú , INversiones Editoriales Enfoque E.I.R.L. , 2012)
    Gracias al nuevo reglamento de aplicación obligatoria para el 2014, los consumidores disponen de un etiquetado más claro y legible y podrán decidir si quieren consumir o no alimentos que contengan un alérgeno determinado, ...
  • Código de barras. Identificación de alimentos. 

    Enfoque Alimentos ( Perú , Inversiones Editoriales Enfoque E.I.R.L. , 2012)
    Parte crucial en el proceso de trazabilidad, los códigos de barra constituyen, hoy en día, el sistema óptimo para identificar todo tipo de producto. Los alimentos constituyen el 50%, aproximadamente, de los códigos registrados ...
  • Iso 22000. Trazabilidad para incrementar la productividad. 

    Enfoque Alimentos ( Perú , Inversiones Editoriales Enfoque E.I.R.L. , 2012)
    Con el objetivo de respetar las normativas en vigor, de satisfacer a los clientes y consumidores y de mejorar la productividad, la industria alimentaria se enfrenta al importante reto de la trazabilidad. Hay mucho en juego, ...
  • Envolturas biodegradables para alimentos. 

    Enfoque Alimentos ( Perú , Inversiones Editoriales Enfoque E.I.R.L. , 2012)
    Como es de conocimiento público, las políticas en favor de cuidar el medioambiente se han hecho cada día más comunes. En virtud de ello, varios países del mundo, en el que está incluido el Perú, vienen adoptando medidas ...
  • D2W: Tecnología en pro del cuidado medioambiental. 

    Fulgueiras, Ángel ( Perú , Inversiones Editoriales Enfoque E.I.R.L. , 2012)
    Los beneficios de la tecnología D2W, plástico oxo-biodegradable en armonía con el medio ambiente.
  • Legal "Natural" Labeling 

    Romero, Melchor (2012)
    A look at the controversial topic of clean labeling and natural claims in the BU from a legal and regulatory point of view, highlighting several key recent cases.
  • Cómo puede tener éxito la innovación. 

    Balan, Dan ( Estados Unidos , BNP Media , 2012)
    Ganar en la guerra de la innovación es primero y sobre todo un estado mental, una manera de pensar y de convicción. La innovación es negocio; la innovación es ganancia; la innovación es crecimiento. Al final de cuentas es ...
  • Envases flexibles para envasado MAP. 

    Enfoque Alimentos ( Perú , Inversiones Editoriales Enfoque , 2012)
    La efectividad de la tecnología de envasado MAP requiere de una acertada selección de los materiales de embalaje y un buen diseño del formato de envasado. Los materiales más comúnmente utilizados para envasado MAP de ...
  • Equipamiento - Proceso de envasado en atmósfera modificada. 

    Enfoque Alimentos ( Perú , Inversiones Editoriales Enfoque , 2012)
    Desde hace muchos años alrededor del mundo, y originalmente en Europa, se ha tratado de alargar aun más la vida útil del producto dentro del empaque original, sin que esto pretenda el uso de más químicos, aditivos o ...

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